Wegetarianie - Twoi nowi klienci.

Opublikowano: 25.05.2015

W dzisiejszych czasach gdy konkurencja na rynku gastronomicznym stale się zaostrza każda okazja do zwiększenia liczby klientów jest bezcenna. Nowe trendy na bycie bardziej eko sprawiają, że coraz bardziej popularny stał się weganizm i wegetarianizm. Osoby, które nie jedzą mięsa lub żadnych produktów odzwierzęcych są nową grupą bardzo wymagających klientów, których przychylność warto pozyskać.
Oto 4 sposobów na zachęcenie wegan i wegetarian do odwiedzenia Twojej restauracji.

1. Wymyśl nowe dania.

Bardzo często w restauracjach można spotkać się z sytuacją, gdzie menu dla wegetarian i wegan jest kopią zwykłej karty dań tylko z potrawami, z których usunięto mięso.
Taki wybór dań dla bardzo wybrednych klientów, jakimi niewątpliwie są osoby na diecie wegetariańskiej, jest po prostu nudy i mało zachęcający.
Dlatego też komponując dla nich menu zadbaj o dużą różnorodność oferowanych potraw, zwłaszcza, że warzywa i owoce to multum możliwości.
Warto też pamiętać, że je się też oczami i zadbać o odpowiedni wygląd potraw, o czym więcej tutaj.

http://www.upmenu.com/blog/jak-dbac-o-wyglad-potraw-w-lokalu

2. Produkty sezonowe.

Bardzo ważne by w ofercie restauracji znajdowały się produkty sezonowe.
Dzięki temu nie tylko unikamy monotonni, co jest częstym problemem posiłków wegańskich, ale też dodatkowo zachęcamy klientów do odwiedzenia naszego lokalu.
W końcu nie wszędzie można skosztować sezonowych potraw, mieszanek soków czy koktajli.

3. Pokaż się.

Wegetarianie i weganie to raczej spójna grupa, która bardzo często wymienia się opiniami na temat restauracji i lokali w których traktuje się ich sposób bycia na poważnie, dlatego też warto zareklamować lokal na różnych forach i blogach aby zachęcić ich do odwiedzin.
Dobrym pomysłem może też być wprowadzenie w lokalu Dnia Bez Mięsa połączonego z różnymi atrakcjami.

4. Zachęć pozostałych klientów.

Jak powszechnie wiadomo dieta wege ma sporo zalet i dla zwykłych ludzi może być bardzo ciekawym doświadczeniem kulinarnym. Dlatego też warto zachęcić również innych klientów do spróbowania jej np. organizując wieczór degustacyjny czy rozdając kupony rabatowe.
Pozwoli to zastosować cross-selling i zwiększyć zyski w lokalu, oraz urozmaici codzienną ofertę restauracji.

A co Twój lokal może zaoferować weganom i wegetarianom ?



Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.





Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus


Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji

Zamów prezentację

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book