Skontroluj swoją restaurację.

Opublikowano: 10.09.2014

Gość wchodząc do restauracji po raz pierwszy lub nawet po raz trzeci czy czwarty zawsze zwraca uwagę na szczegóły. Każde nawet najdrobniejsze niedociągnięcie może Go zniechęcić i sprawić, że zdecyduje się wybrać konkurencje.

Oto 5 rzeczy które warto skontrolować samemu zanim zrobią to klienci.

1. Wygląd zewnętrzny.

  • Schludny wygląd stołów i krzeseł.

  • Czysta podłoga.

  • Czyste i bezsmugowe okna.

2.Obsługa.

Kelner jest wizytówką restauracji i pierwszą osobą jaką widzi i ocenia klient po wejściu do lokalu.  
Powinien On być zawsze nienagannie ubrany i uśmiechnięty.
Ważne jest aby jeżeli to możliwe witać odwiedzających z imienia, a prowadząc ich do stolika nie iść zbyt daleko przed nimi.
Warto również pamiętać aby goście dostali menu maksymalnie klika minut po przyjściu, a brudne naczynia były sprzątane najszybciej jak to możliwe.


3.Wszystko co potrzebne.

Gość który został już przywitany siada przy stoliku i to tutaj spędza 80% swojego czasu, należy więc dopilnować aby stolik był czysty, stał równo na podłodze, a sztućce i szkło były ustawione w sposób prosty i schludny.


4.Odpowiednio zaprojektowane menu.

  • Proste i zwięzłe

  • Przejrzysty układ

  • Czyste, niepoplamione i niepogniecione

Dobrym pomysłem jest również sprawdzenie już gotowego menu pod kątem błędów ortograficznych i literówek przed wysłaniem go do druku, a także sprawdzenie czy menu w systemie zamówień online na stronie restauracji jest spójne z tym w lokalu. 


5. To co widzi i słyszy klient.

Wszystko co usłyszy lub zobaczy konsument już w trakcie pobytu w Twojej restauracji ma znaczenie i może go zniechęcić do ponownego jej odwiedzenia.

Należy zatem zwrócić szczególną uwagę na zachowanie personelu i na to aby wszystkie sprawy wymagające omówienia były omawiane na zapleczu i z zachowaniem dobrych obyczajów. Gość nie powinien także słyszeć zgiełku i krzyków dochodzących z kuchni.

Wspomniane powyżej  5 elementów wydaje się oczywiste ale sam odpowiedz na pytanie - jak często to kontrolujesz?

A jeżeli zainteresował Cię temat i chcesz dowiedzieć się jak klienci widzą aktualnie Twoją restauracje przeczytaj jak możesz to sprawdzić.

http://www.upmenu.com/wiedza/marketing-restauracji/tajemniczy-klient-pomaga-w-prowadzeniu-wlasnej-restauracji



Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.





Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus


Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji

Zamów prezentację

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book